Salate & Bowls
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Salate & Bowls

Backwood's Bowl
mediterranes Backofengemüse, frischer Blattspinat, saftiges Pulled Pork, verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen, Bulgur und Tahini-Koriander-Dressing

Backwood's Salad mit paniertem Ziegenkäse
Blattsalate mit paniertem Ziegenkäse, kandierten Kirschtomaten, knusprigen Gemüsechips, Erdnüssen & Walnüssen in Sesam und Apfel-Senf-Dressing.

Backwood's Salad Crispy Chicken
Blattsalate mit Crispy-Chicken-Streifen mit Himbeersauce, kandierten Kirschtomaten, knusprigen Gemüsechips, Erdnüssen & Walnüssen in Sesam und Apfel-Senf-Dressing.

Backwood's Salad Garnelen
Blattsalate mit knusprig panierten Garnelen, kandierten Kirschtomaten, knusprigen Gemüsechips, Erdnüssen & Walnüssen in Sesam und Apfel-Senf-Dressing mit einer zusätzlichen Dip-Schale Sweet&Sour Mayo.

Backwood‘s Caesar Salad
Romana-Salat, Vollkorn-Croutons, kandierte Kirschtomaten, Caesar-Dressing, Parmesan, Pinienkerne und Hähnchenstreifen.

Vegan Bowl
Okraschoten, gegrillte Aubergine, gegrillte Paprika, eingelegter Rotkohl, Bulgur, Kichererbsenmus mit Koriander